HPLC法快速检测咖啡及粮食中赭曲霉毒素A

摘要

样品经粉碎后以乙睛-1℅磷酸（99＋1）提取，过滤后取滤液通过PSA固相苹取小柱，洗脱后减压蒸干，用乙腈-水（4＋6）溶解，20μl进色谱柱，荧光检测器检测。结果：咖啡、燕麦、大麦、玉米各一份，花生、黑麦2份检出赭曲霉毒素A。其余样品未检出。本法对大米、玉米、小麦、大麦等回收率均在90℅以上，最低检测限为0．05μg／kg。结论：使用PSA柱可极大简化分析手续，使方法快速、简便、准确，同时不使用对人有害、对环境有污染的有机溶剂，运用于咖啡及各类粮食及制品中赭曲霉毒素的测定，并能实现赭曲霉毒素A、B的同时测定。