凝乳切割时间自动控制研究

摘要

连续正弦超声波穿透凝固中的牛乳，通过测定超声衰减信号分析牛乳凝固的物理性能。该系统结合放大调质电路、ＰＣＬ数据采集卡、ＰＣ机和编写的测控软件，实现对超声衰减信号的整流，放大，数据采集、分析及处理，并实时控制切割时间。实验表明，此系统运行可告，控制准确。