饮用市售牛奶对青春期前儿童血清中激素水平和尿中激素排泄量的影响

摘要

目的：观察一次性及连续3天饮用常规剂量或大剂量市售牛奶对青春期前儿童血液中性激素水平及尿液中激素排泄量的影响.rn 方法：招募56名青春期前儿童并随机分配到四个组,分别给予不同的饮奶量或对照剂量糖水,进行为期3d的饮奶实验.实验前3天开始对受试儿童进行膳食控制,从实验第一天开始,每日一次饮用250ml(低剂量组)或600ml/m2(高剂量组)用市售奶粉冲调的复原奶,对照组饮用45g或108g白砂糖冲调的糖水,持续3天.在饮奶的第1、2、4天采集晨尿,并在第一个饮奶日饮奶后1、2、3、4、5和6小时采集全部尿液,并测量尿量.第一个饮奶日采集受试儿童早晨空腹静脉血6ml,并在饮奶后3ml再采集静脉血6ml.测定血液中雌二醇、孕酮、睾酮、卵泡刺激素、垂体催乳素、促黄体生成激素浓度;测定尿液中雌二醇、孕二醇浓度.将血清激素水平随时间描绘曲线,计算至4d时的曲线下面积.rn 结果：血清中睾酮水平在饮奶后3小时在不同组间出现了差异;饮奶后3小时的雌二醇代谢量在各组间出现了差异.高剂量饮奶组饮奶后3个小时比饮奶前血中雌二醇含量下降,相应的,其在饮奶后3、4、5小时经尿液排出量多于低剂量对照组、高剂量对照组,但排出量与低剂量饮奶组间无显著差异.高剂量饮奶组的孕二醇代谢量高于高剂量对照组.高剂量饮奶组饮奶后血液中卵泡刺激素升高.低剂量饮奶组饮奶后的促黄体生成素水平显著高于低剂量对照组,另外饮奶后与饮奶前相比,卵泡刺激素升高、催乳素升高,但均无统计学意义.高剂量对照组饮奶后血液中孕酮含量下降,血中睾酮含量高于低剂量对照组和低剂量饮奶组.低剂量对照组的催乳素水平在饮奶后出现了降低的趋势,但无统计学意义.rn 结论：一次性及连续3天饮奶后,特别是一次性大剂量饮奶后,可以影响儿童短时间内的激素水平和激素代谢量.