超声对固定化酶酶促反应作用机理的研究

摘要

本文通过对超声促进固定化青霉素酰化酶酶促反应的研究表明,不同功率的超声波对酶促反应产生的效果是不同的,36W/60ml的处理功率时,底物的水解速率达到最大,是对照的3.8～4.2倍.36W超声连续处理与间断处理相比效果最好,但是,连续处理30min后,载体的破损率达35℅.在超声波处理功率<40W时,超声波对处于游离状态的青霉素酰化酶活性的影响不大,也不会造成底物的水解.超声波的处理可以在一定程度上提高固定化青霉素酰化酶对高温和缓冲体系pH变化的耐受性.超声的作用机理主要是由于其产生的热效应,机械机制及空化作用而引起的传质速率的增加和固定化酶构想发生有利变化的缘故.