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宋焕禄; 南庆贤; 竹学军; 王清括;
中国农学会;
鸡胸肉; 鸡腿肉; L-谷氨酸; 肉品测定;
机译：L-谷氨酸单钠盐冻融处理后南瓜组织中γ-氨基丁酸的产生
机译：大鼠谷氨酸钠（MSG），L-天冬氨酸和N-甲基-D-天冬氨酸（NMDA）的味道：NMDA受体是否参与MSG味道？
机译：食品风味增强剂谷氨酸单钠（MSG）的洋葱Cepa测定法的遗传毒性和细胞毒性作用
机译：分批冷却结晶器中L-谷氨酸钠的单分散产物晶体
机译：聚α-L-谷氨酸的生物化学研究。第一部分：构象对聚-α-L-谷氨酸酸的化学，胃蛋白酶或蛋白酶水解的影响。第二部分：聚α-L-谷氨酸及其衍生物的生物学特性。第三部分：新的钙要求，用于培养滤液中的嗜酸芽孢杆菌（BACILLUS LICHINOFORMIS）水解聚-α-L-谷氨酸。
机译：谷氨酸单钠（MSG）赋予大鼠碱化特性及其MSG消耗的尿代谢指标
机译：关于L-谷氨酸（E620），L-谷氨酸单钠（E621），L-谷氨酸一钾（E622），二L-谷氨酸钙（E623），单铵L-生产方法变化安全性的科学意见谷氨酸（E624）和二L-谷氨酸镁（E625）
机译：糖蛋白中L-岩藻糖的测定。 II。一种测定血清糖蛋白水解产物中L-岩藻糖的自动方法
机译：N-酰基-L-天冬氨酸-BETA-单酯和/或N-酰基-L-谷氨酸-γ-单酯的盐，其制备方法及其在治疗性或美容性组合物中的用途
机译：N-酰基-L-天冬氨酸-β-单酯和/或N-酰基-L-谷氨酸-γ-单酯的盐，其制备方法及其在治疗或化妆品组合物中的用途
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