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牛乳中碱性蛋白质的提取及其分子量的测定

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牛乳碱性蛋白质(milk basic protein,MBP)是一类具有生物活性的蛋白质.其主要生理功能是促进成骨细胞的增殖和调节破骨细胞的功能,在促进钙在骨上沉积的同时防止钙从骨中溶出.但目前有关MBP的性质和调制方法的研究报道还很少.本研究采用阳离子交换树脂从牛乳中分离了粗MBP,并用SDS-PAGE测定了其分子量分布.

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来源
《第四届中国农学会农产品储藏加工分会学术交流会》|2001年|119-121|共3页
会议地点北京
作者
韩雅君; 郭顺堂;
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作者单位

中国农学会;

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会议组织
正文语种
原文格式 PDF
中图分类基础科学;
关键词
牛乳碱性蛋白质; 成骨细胞; 阳离子交换; SDS-PAGE; 分子量;

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