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利用SAS软件研究果蔬复配混合汁的配方

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研究了如何利用SAS软件进行果蔬混合汁配方设计.在果蔬汁配方应用举例基础上,总结了利用SAS软件设计果蔬混合汁配方的步骤和方法.

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来源
《2001年北京国际饮料科学与技术报告会》|2001年|21-24|共4页
会议地点北京
作者
赵晋府; 丁克芳; 刘仲桥; 王钦胜; 张斌;
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作者单位

中国饮料工业协会;

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会议组织
正文语种
原文格式 PDF
中图分类果蔬加工与保藏;果汁饮料;
关键词
果蔬混合汁; 果蔬汁; 统计分析; 配方设计; 产品开发;

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