21世纪茶业生产发展趋势

摘要

随着茶叶保健作用越来越多地被人们所认识,茶产业也越来越被人们所关注,面对目前世界茶叶市场供大于求的状况,面对我国即将加入WTO,在经济全球化、贸易自由化的大潮中,在激烈的国际竞争中,为提高我国茶叶在国内外市场的竞争力,新世纪我国茶叶生产发展的方向应是优质、高效、低成本、无公害;提高茶叶的内在质量贯穿于品种、栽培、加工、包装、贮藏全过程;茶叶要得持续发展,必须是高效益的产业;要发展名优茶,发展深加工,推广节本增效的技术措施,如机械化采茶、名优茶加工机械化等.当前人们最为关注是食品安全,要发展无公害茶,使农药残留和重金属及有害微生物降低到最低限度,必须符合国际标准,要把发展无公害茶作为政府行为,市场化准入资格,从生产源头抓起,科学合理使用农药,现时加强市场检测,使茶叶产品首先实现无公害茶,并向有机茶方向发展,满足市场需求,促进茶叶健康发展.