以需求为中心,创茶产业的光明未来

摘要

中国茶产业有六个基本特征:第一,产业的发展是以原料为核心来展开,价值的创造以"原材料-生产-销售-消费"为顺序进行.第二,主要产品的生产和消费都呈现出极强的地域性.第三,有名茶,无名牌.第四,茶制品仍然不能标准化生产.第五,在饮料市场中所占的份额继续呈下降趋势.第六,茶及茶制品还不是"普通的消费品",没能够被数量众多的普通消费者接受.茶产业面临的问题有6个方面原因.例如:茶产业仍处于卖方市场,与茶产业相关企业的发展战略和规则不适应市场需求.通过对目前状况的分析,本文展望10个相关方面的对策.例如:建立现代企业目标,发展适应市场需求的战略,等等.