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营养物震荡高密度培养提高重组酿酒酵母质粒稳定性和外源蛋白质产量

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表达外源α-淀粉酶的重组酿酒酵母菌株在生长静止期表现出质粒稳定性增加的趋势,当培养过程中脉冲流加天然氮源酵母膏形成其浓度震荡时这一现象得到重现,恒流量流加营养物结合酵母膏浓度震荡的高密度培养方案使质粒保持率稳定在90﹪以上,最大菌体密度、最大α-淀粉酶活力分别达到36.4g/L和207.6U/mL.

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来源
《第十届全国生物化工学术会议》|2002年|26-30|共5页
会议地点杭州
作者
张小里; 夏诏杰; 贾志华; 赵彬侠;
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作者单位

中国化工学会;

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会议组织
正文语种
原文格式 PDF
中图分类微生物学技术与微生物学实验;酿酒微生物;
关键词
重组酵母; 质粒稳定性; 高密度培养; 基因产品; 菌体增殖; 脉冲流加;

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