补硒对海门山羊生长及肉品含硒量的影响

摘要

本文根据饲草、饲料缺硒状况和山羊营养需要,研制了不同含硒量颗粒料.选择海门山羊阉羊70只进行对比试验.结果表明,在每日每羊补喂100克颗粒料中以含硒量的1.1-1.4mg综合效果显著.日增重增加208.1-211.4％(P<0.01);肝硒含量增加100.0-107.7％,肉硒含量增加117.2-200.0％;血硒含量增加9.3-13.7％;屠宰率增加0.6-1.9％.按海门传统方法加工红烧羊肉,试验组比对照组含硒量增加201.0％.试验说明,补硒对促进山羊生长、提高羊肉制品含硒量具有显著效果.