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黑柄炭角菌及发酵菌丝体安全性评价

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本文选择"黑柄炭角菌代谢产物不产生任何毒素类物质的检测和黑柄炭角菌菌种毒力试验",证明该菌种和发酵菌丝体的食用安全性.

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来源
《第三届会员代表大会暨全国第六届菌物学学术讨论会》|2003年|406-414|共9页
会议地点北京
作者
朱志熊;
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作者单位

中国菌物学会;

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会议组织
正文语种
原文格式 PDF
中图分类子囊菌纲;
关键词
黑柄炭角菌; 发酵菌丝体; 食用安全性; 菌种鉴定; 菌种毒力试验;

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