微波消解-原子荧光光谱法测定食品、保健品中的砷

摘要

本文对微波消解-原子荧光光谱法测定食品中的砷进行了介绍。微波消解比常规方法使用试剂少、耗能低、速度快、污染少,最重要的是防止了易挥发组分的损失，易挥发元素如砷、汞、锡等可被保留在消化液中，其中砷是食品、保健品检验的常规项目。氢化物发生和非色散原子荧光技术从20世纪80年代以来在我国发展较快，成为一种新的痕量分析技术。