HPLC法测定儿童血中脂溶性维生素浓度及营养评价

摘要

目的:了解杭州、舟山两市儿童脂溶性维生素的营养状况,探讨地区间营养水平的异同.方法:随机抽样方法采集杭州、舟山两市学龄前儿童血样;建立多波长、程序控制下梯度洗脱反相高效液相色谱法测定待测血清中脂溶性维生素浓度.结果:本研究建立的方法线性良好(γ≥0.993),提取回收率均在55﹪以上,方法回收率在92.9﹪~102.4﹪之间,日内、日间的RSD皆小于6.0﹪.血中VitE、VitA和β-胡萝卡素杭州儿童均值分别为10.5±2.4、0.86±0.16、0.30±0.20μg·ml<'-1>均显著高于舟山的7.8±1.9、0.77±0.13、0.24±0.11μg·ml<'-1>(P<0.05),总体营养状况良好.杭州市VitD<,3>检出率及检出样本均值为49.5﹪和18±9ng·ml<'-1>显著低于舟山地区的87.5﹪、24±13ng·ml<'-1>(P<0.01),25-OH-VitD<,3>检出率及检出样本均值83.8﹪、19±8ng·ml<'-1>,与舟山的88.8﹪及19±9ng·ml<'-1>无显著差异(P>0.05),总体偏低.结论:两市儿童脂溶性维生素营养状况大多较好,但VitD偏低,地区因素对其影响明显.