乳酸菌NICE表达系统研究进展

摘要

乳酸菌一直被广泛的应用于食品工业。近来，利用这类微生物作为活载体，以生产疫苗以及药类为目的，表达和生产异源蛋白的研究工作广泛的开展起来，一些表达系统相继建立，乳链菌肽诱导的基因表达系统(Nisin-Controlld Expression System，NICE)是目前公认的极具潜力的高效可控表达系统之一，多种外源基因通过该系统，在不同的革兰氏阳性菌中得以表达。本文将就该系统的组成，完善和应用做一综述。