论传统食品的传承与创新

摘要

本文首先系统阐述了当前我国食品的现状,指出了存在的问题,并对当前我国食品的分类、特点进行了详细的论述及科学评价。rn 文中着重讨论了我国食品的科学发展观,提出大力研究开发新一代的大众化的高营养食品的科学发展观。rn 最后,该文对我国的传统食品进行了传承与创新的讨论,并指出了我国传统食品创新的发展方向。