膳食水产品摄入与孕妇和新生儿脂肪酸营养状况关系的研究

摘要

本文旨在了解中国不同膳食类型地区孕妇水产品消费情况及膳食脂肪酸摄入状况；了解中我国不同膳食类型地区孕妇、新生儿血浆脂肪酸水平；分析水产品和膳食脂肪酸摄人与孕妇血浆磷脂酰胆碱(PC)中脂肪酸水平的关系；分析孕妇血浆PC中脂肪酸水平与新生儿血浆PC中脂肪酸水平的关系。