液质联用法测定减肥类保健品中非法添加的酚酞

摘要

酚酞口服后在肠内遇胆汁及碱性体液形成可溶性钠盐,会刺激结肠黏膜促进肠蠕动,并可以阻止肠液被肠壁吸收而起到缓泻作用。因而酚酞若被添加到减肥保健品中,一方面属于违法药物行为,更严重的是如果剂量使用不当,将对使用者的健康和生命造成威胁。本实验通过1100液相离子阱质谱联用系统,对某品牌减肥类保健品进行了添加检出试验,通过谱库进行了检索和确认。由于非法添加的酚酞量比较大,故又建立了高效液相色谱法来测定其含量。