EVOH高阻隔共挤包装材料——延长低温肉制品保质期的理想包材

摘要

本文对EVOH高阻隔共挤包装材料进行了研究。低温肉制品在高温季节和常温条件下很容易腐败变质，在目前国内流通领域低温冷藏链比较完善的情况下，利用EVoH高阻隔材料的极佳的阻隔性来弥补环境因素所造成的不利影响和不安全性，通过包装材料的阻隔性、冷链的低温储运等栅栏因素的综合作用使低温肉制品保质期达到甚至远远超过三个月以上。