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酿酒酵母工程菌的特性及发酵条件的研究

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本文将带有monellin基因的重组分泌型表达载体pYESMO转入酿酒酵母INVsc1得到重组工程菌株INVC.经半乳糖诱导其所含有的甜蛋白基因可高效表达.研究不同的表达条件对甜蛋白表达水平的影响,得到优化发酵条件:重组工程菌株在碳源为葡萄糖的SD-ura培养基中培养过夜.将培养物离心洗涤后接种于装有50mL含半乳糖的SG-ura培养基的三角瓶中,使最终OD600达0.4.在30℃继续振荡诱导培养10h后,每升发酵液中monellin甜蛋白表达量可达到0.4g.

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来源
《2005年工业微生物学术研讨会》|2005年|375-378|共4页
会议地点天津
作者
陈忠军; 蔡恒; 杜连祥; 路福平;
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作者单位

中国微生物学会;

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会议组织
正文语种
原文格式 PDF
中图分类酵母制造;
关键词
甜蛋白; 酿酒酵母; 工程菌; 基因重组;

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