当归多糖结构与其相关药理活性的研究进展

摘要

当归多糖是中药当归的主要生物活性成分,在抗贫血、抗肝损伤、抗肿瘤和免疫调节等方面具有广泛的药理活性,可用于食品保健和药品的生产中.本文通过分析、总结相关文献和研究,就当归多糖的结构、组分与相关药理活性的关系进行综述,为其临床应用提供参考.