浅谈广东饮食养生的三因制宜

摘要

三因制宜是中医治疗学的重要原则,是中医学整体观念和辨证论治精神在实践中的具体体现.广东是中医药文化应用普及较广的省份,其饮食习惯历史悠久、独树一帜.本文阐述了在广东的饮食养生习惯中三因制宜原则的具体应用，指出三因制宜是中医整体观与辨证论治体系的特色精华，贯穿于中医养生的发展与实践。养生并非一味补养、非珍稀药材不可，而是同样讲究辨证施用。因时制宜，根据季节，甚至节气、十二时辰、气候变化，采取不同的方式，使机体的阴阳与天地自然相协调统一，达到养生的目的:因地制宜，乃因人生于天地间，禁赋于自然，所生活的地区的气候、地势、水土均对人体状况产生影响，因此在养生的实践中亦须考虑地区因素;因人制宜，是中医辩证的根本，虽人与天地为整体，而天地间的每个个体都是有差异的，年龄、性别、体质、患病、情志情况等都能对机体造成不同的影响，养生需辩证施行，不能一概而论。