地下仓散装粮热入冷藏技术探究

摘要

高温入仓,低温冷藏技术在各类教材和学术资料都分别有成功的报道.实践证明:它对降低粮食温度和水分、延缓粮食品质陈化,确保储粮安全起到了十分重要的作用.尽管该项目技术深受广大保粮职工的欢迎,但就地下仓而言由于缺乏系统、可靠、且较为经济具体的技术资料,在实际应用中存在不少问题,需进一步探索.本文探讨地下仓散装粮热入冷藏技术。