馅用耐热大棵小白菜品种比较研究

摘要

对9个小白菜品种采用夏季育苗移栽后的生长和馅用特性进行了研究.结果表明:五月慢、火青菜植株高大,开展度大,产量高,但抗病性较差,叶柄比例大,植株含水量高,出馅率低,且馅色偏白;夏冠和京油一号植株矮小,产量低,京冠二号易抽薹.以上品种均不宜作夏季馅用大棵小白菜栽培.暑绿、抗热605、京冠一号和F-143株形适中,产量较高,出馅率高,馅色绿,口感好,适宜作夏季馅用大棵小白菜栽培.