不同原料栽培的灵芝子实体形态结构及活性多糖肽成分研究

摘要

本文研究目的:观察不同原料栽培的草栽灵芝、鹿角灵芝与段木灵芝子实体形态与构造,分析三种灵芝活性成分多糖含量,提取率及红外光谱识别。 研究方法:采用体视显微镜切片观察子实体内部构造.蒽酮-硫酸法测定多糖,lowry法测肽含量。 研究结果：草栽和段木栽培灵芝外观形态正常.鹿角灵芝没有菌盖分化,菌柄木栓质,近圆形,红褐色,具有漆样光泽,上部淡黄色,菌柄顶端没有子实层分化,未见到子实层的菌管和担子及担孢子的结构,菌柄上部横切可见菌肉和菌髓;菌柄中部横切可见到小管孔结构。菌草灵芝、鹿角灵芝和段木灵芝高分子部分活性多糖提取率分别为0.94％、0.55％、0.78％,菌草灵芝为最高。多糖肽中的多糖含量以菌草灵芝为最高;肽含量以段木灵芝为最高。菌草灵芝、鹿角灵芝和段木灵芝高分子多糖肽红外光谱基本一致。