蟋蟀乙醇提取液对高脂喂养小鼠体内脂质代谢的影响

摘要

目前许多实验都着眼于对人类健康和生命有益但并非医疗性质的功能食品的研究。这些研究旨在找出能与医学营养疗法(MNT)相配用的新资源并将其发展为健康补品或功能食品。有一部分实验将努力寄托于蟋蟀——一种含有高不饱和脂肪酸、高蛋白、高几丁质的昆虫。以蟋蟀为饲料的鸡在口感和颜色上都有所改进，其体内必需脂肪酸和EPA的含量也增高。另外，实验中也发现了肝脏对抗四氯化碳(CCl4)或2，3，7，8—四氯二苯-P-二恶朊(TCDD)的保护机能以及使免疫力加强活动。在本项研究中，用蟋蟀的乙醇提取液来喂养小鼠，旨在研究以其抗肥胖或抗高血脂的可行性。实验通过了生化分析，其结果也是经过统计计算而得出的。