梨可溶性固形物的在线近红外透射无损检测

摘要

应用近红外透射检测技术在线检测梨的可溶性固形物。在实验台上以0.5m/s的速度，300W的光照强度，采用半透射方式检测梨的透射光谱。对187个梨的原始光谱进行光谱平滑处理，在550-850nm波段范围内应用偏最小二乘法建立了梨可溶性固形物的预测模型。模型相关系数为0.9488，校正标准差为0.236，预测标准差为0.548。通过研究表明：该模型预测性能较好，梨可溶性固形物的在线检测具有可行性。