动物营养基因组学的研究现状与展望

摘要

伴随人类基因组测序的完成及现代生物学技术在营养学研究中的应用,营养基因组学应运而生,并迅速成为营养学研究的新前沿.营养基因组是高通量的基因组技术在营养学研究中的应用。其应用范围包括营养素作用的分子机制、营养素的个体需要量、个性化食谱的制定以及食品安全等。本文主要介绍了营养基因组学的研究内容、研究方法并对其应用并作了展望.