草原红牛导入利木赞血的研究

摘要

本文对草原红牛和导入利木赞血的草原红牛生长发育、产肉性能及产奶性能进行了比较分析。结果表明：在相同的饲养条件下,导血牛出生和18月龄体重明显增加,各项体尺性状均有不同程度的提高,尤其是后躯尖、斜尻得到明显改进,整体结构趋向于偏肉体型；断奶小公牛持续育肥屠宰率、净肉率、眼肌面积均有显著提高,骨率变化不大；肉中粗脂肪含量随着外血量的增加呈逐渐下降趋势,粗蛋白含量变化趋势则相反；肉中脂肪酸和氨基酸的组成和含量无明显变化；母牛产奶量有所下降。