超滤法分离L-乳酸发酵液中蛋白质的工艺

摘要

采用截留分子量为10 000道尔顿的聚砜膜,研究了超滤过程中的操作压力、温度、进样量、流速和Ph 等主要因素与发酵液中蛋白质去除率之间的相互关系,最终确立了聚砜膜去除乳酸发酵液中蛋白工艺的最佳参数:操作压力0.075Mpa、温度20℃、进样量200 ml、流速20 ml·min-1、Ph=3,超滤前后蛋白质去除率达到99.2%,乳酸质量保留率为100%。与其它的蛋白质去除方法相比,蛋白质去除率高。