初乳与免疫乳中乳铁蛋白含量的比较研究

摘要

本试验采集36头荷斯坦奶牛初乳奶样、利用夹心ELISA方法检测乳中乳铁蛋白的绝对含量，同时通过SDS-PAGE电泳进行相对定量分析。免疫乳的制备通过埋植抗原缓释剂ARD(Antigen Release Device)生产获得。数据分析采用SAS 9.0进行统计分析和多重比较。结果表明：初乳中乳铁蛋白含量变化较大，尤其是分娩后24h内下降明显，从1.315mg/mL降至0.655mg/mL。免疫刺激可以引起乳中乳铁蛋白含量的变化，免疫后7d乳中乳铁蛋白的含量基本相当于产后3d的水平。