东北不同地域产哈蟆油的质量评价初步研究

摘要

目的:通过对东北不同地域产18 份哈蟆油样品的一般性成分、膨胀度及其紫外光谱的比较研究,并对其中10 份样品的有害物质进行了分析,初步掌握哈蟆油种质稳定性情况.为制定其质量评价标准提供科学依据.方法:根据文献报道,从横向角度对哈蟆油的一般成分如水分、灰分、粗蛋白、粗脂肪、氨基酸、脂肪酸等,以及其膨胀度、紫外光谱进行比较.同时,采用药典法对哈蟆油的重金属、砷盐、农药残留等有害物质进行分析.结果:通过本实验的初步比较分析,东北不同地域产哈蟆油在化学成分及其含量上,具有一定的相同或相似性.结论:初步表明哈蟆油种质稳定性较好.