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工夫茶与功夫茶

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工夫茶从唐代就有僧家制造极工夫之说,到了清代就以工夫茶指代武夷茶的花色,故工夫茶指茶名.当乌龙茶制作的创新,闽粤地区掀起喝乌龙茶热,把传统的工夫茶泡饮法演化为功夫茶,“功夫”茶应指茶艺名,工夫茶与功夫茶是两种不同的茶叶术语,不能混淆.

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来源
《第二届海峡两岸茶业博览会暨国际茶业高峰论坛》|2008年|401-403|共3页
会议地点武夷山
作者
巩志;
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作者单位

福建省人民政府;

南平市人民政府;

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会议组织
正文语种
原文格式 PDF
中图分类美食学;茶;
关键词
工夫茶; 功夫茶; 茶艺; 制作工艺;
入库时间 2022-08-17 11:01:07

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