绿茶与绿茶嫩茎香气成分的气相色谱-质谱法分析

摘要

分析绿茶与其茶嫩茎香气成分的差别，可为进一步提高绿茶及茶嫩茎资源利用提供科学依据。因此，本文利用气相色谱-质谱法分析了绿茶与绿茶嫩茎香气的成分。