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玉米皮酸解提取L-阿拉伯糖的工艺研究

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本文采用正交方法研究了用草酸水解玉米皮生产L-阿拉伯糖的工艺条件，得出最佳工艺条件为：草酸浓度0.5％，酸解温度90℃，酸解时间2.5h，最佳条件下L-阿拉伯糖的收率为10.08％(干物质计).

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来源
《中国发酵工业协会第四届会员代表大会》|2009年|114-117|共4页
会议地点北京
作者
王成福; 黄伟红; 周娟;
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作者单位

中国发酵工业协会;

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会议组织
正文语种
原文格式 PDF
中图分类糖浆及饴糖;
关键词
玉米皮; L-阿拉伯糖; 正交试验; 草酸水解; 工艺条件;
入库时间 2022-08-17 10:59:19

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