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沈维治; 廖森泰; 邹宇晓; 刘吉平; 陈智毅; 杨春英;
广东省食品学会;
桑叶; 品种资源; 高效液相色谱; 酚类物质; 变化检测;
机译:不同苦瓜品种果肉中酚类物质含量及抗氧化能力比较(英文)Comparisons between Phenolic Compounds and Antioxidation of Momordica charantia L. in Different Varieties
机译:线虫感染对易感和抗性茄子品种根结线虫,南方根结线虫影响的酚类物质含量的影响
机译:品种对中国裸燕麦中酚类物质含量和抗氧化活性的影响
机译:不同品种桑叶中黄酮类化合物,酚酸和生物碱的测定
机译:播种时间和地点对不同大豆[Glycine max(L.)Merrill]品种异黄酮含量和特性的影响。
机译:西西里岛北部蔷薇科落叶常绿树种甘露醇含量的季节性变化规律研究
机译:抽象 ud本研究的目的是通过使用带有Design Mixture D-最优方法的Design Expert Application获得黑桑叶干面条产品的最佳配方。 ud这项研究分两个阶段进行。初步程序研究是确定抗氧化剂活性,叶绿素含量以及黑桑叶,黑桑叶粉,果皮和果皮中所含单宁的含量。首要研究是通过使用Mixture Design Expert Design D-optimal方法确定最佳配方,目的是优化黑桑叶干面条。本研究中的反应是通过使用粗纤维分析和蛋白质分析进行的化学分析反应。物理反应是吸水。感官反应是颜色,味道和气味。黑桑叶干面条由小麦粉,黑桑叶粉和削皮粉,鸡蛋,水,盐和碳酸氢钠等其他材料制成,这16种配方可根据需要提供最佳配方其中包含39.69%的面粉,14.25%的黑桑叶面粉,3.06%的去皮水果和面粉,其他材料是30%的水,10%的鸡蛋,2%的盐和1%的碳酸氢钠。该配方是通过程序11,05%的粗纤维含量,12.93%的蛋白质,274.31%的吸水率,4.31的颜色属性,3,87的味道属性和3,71的芳香属性得出的。 ud关键字:黑桑叶干面条,优化。
机译:不同铜含量反应堆压力容器钢脆性断裂转变温度变化对辐照温度的影响。
机译:玉米籽粒高油含量和高油酸含量的玉米品种先天性玉米具有高油酸含量的子代植物和部分植物玉米植物和种子的相同方法玉米品种的开发方法玉米改良猪car体质量的方法油和农艺优良玉米品种的家禽油使用量
机译:由不同品种的葡萄制成的葡萄汁和葡萄酒的前体定量方法,涉及在酶处理之前或之后释放葡萄汁的香气以进行定量,确定浓度和计算葡萄汁中前体的含量
机译:判断稻米不同品种含量比的方法
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