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加热时间变化对四级菜籽油加热试验结果的影响

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本文在标准GB/T5531-2008基础上,发现加热时间的变化对加热试验结果有明显影响,尤其红色值和蓝色值受加热时间变化影响尤为明显.

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来源
《第一届中国粮油标准质量年会暨中国粮油学会粮油质检研究分会第一次代表大会》|2009年|102-105|共4页
会议地点北京
作者
胡斌; 吴云;
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作者单位

中国粮油学会粮油质检研究分会;

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会议组织
正文语种
原文格式 PDF
中图分类 TS225.14;
关键词
菜籽油; 加热试验; 质量标准;
入库时间 2022-08-17 10:58:37

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