碱性溶液中甲醇分子诱导的肌血球素构象变化

摘要

报道了在不同pH的碱性溶液中,甲醇分子的体积分数对诱导肌血球素构象变化的影响。pH和甲醇的比例分数同时诱导肌血球素的构象变化,并分别决定了Mb的二级结构和三级结构的变性与否。