新刻《食鉴本草》的研究

摘要

新刻《食鉴本草》是一部较早的食疗本草专著,目前对本书的系统研究很少,笔者在此次参加"中医药古籍保护与利用能力建设项目-新刻《食鉴本草》"研究过程中,通过对一些问题的探讨,包括新刻《食鉴本草》之“新刻”，作者生平与成书背景，版本调查，重点总结了其学术特色，获益良多,认为该书不仅是一部本草类著作,更是一部可供家庭使用的食物鉴别又养生保健的科普书,对人们追求生活质量、健康养身的今天具有一定的参考价值.