采收期对不同品种陈皮黄酮类成分的影响

摘要

研究了广东新会的茶枝柑与重庆涪陵地区的大红袍,浙江台州及广西桂林的温州蜜柑所制陈皮在不同采收期几种黄酮类成分的含量差异,探讨了不同品种和采收期对陈皮药材品质的影响.实验采用HPLC分析法,测定了25批不同产地、不同品种陈皮样品中橙皮苷、川陈皮素、3,5,6,7,8,3 ',4'-七甲氧基黄酮和橘皮素的含量.结果发现,各陈皮样品中4种黄酮类成分随采收期的变化而变化,同时各成分的变化并不同步.不同品种间陈皮黄酮类成分含量的差异较大,茶枝柑陈皮中的橙皮苷含量普遍低于温州蜜柑陈皮及大红袍陈皮;但茶枝柑陈皮中的多甲氧基黄酮类成分含量则明显高于其他品种的陈皮.品种和采收期的差异均对陈皮中黄酮类成分具有一定的影响.