健康方便的面包预拌粉

摘要

近年来人们饮食结构的变化愈来愈突出,一股追求粗食杂粮的潮流已经开始蔚然成风.预拌粉因其健康、方便和易于变换而越来越受到市场的欢迎.本文以烘焙领域中日益繁多的面包预拌粉为研究对象,烘焙用的各种预拌粉融功能性、营养强化、食品与营养药品于一体。为制粉行业提供一些这方面的市场信息,并为广泛推动健康食品的发展提供一些思路和方向.