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花生红衣研究及利用进展

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花生红衣是花生加工过程中的副产物,综述了花生红衣的化学成分,药理功能及开发应用状况,并探讨了其研究利用前景.

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来源
《海峡两岸花生学术研讨会》|2009年|69-72|共4页
会议地点青岛
作者
刘晓艳; 叶绿婷; 白卫东; 冯卫华; 郑奕雄;
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作者单位

山东省花生研究所;

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会议组织
正文语种
原文格式 PDF
中图分类花生;
关键词
花生红衣; 化学成分; 药理功能; 产品开发;

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