重离子束辐射诱变产γ-氨基丁酸菌种研究

摘要

γ-氨基丁酸(gamma aminobutyric acid, GABA)是一种非蛋白质氨基酸.具有降血压、安神、改善肝功能、防止肥胖、预防老年痴呆等多种生理功能,是一种重要的保健品有效成分.本项研究中,利用中国科学院近代物理研究所重离子加速器辐照终端发射的能量为96MeV/u、LET = 28.12keV/μm 的12C6+ 重离子束对产GABA 菌种红曲霉进行了辐照诱变.照射剂量设计为20、50、80Gy.实验路线为:制备单孢子悬液--重离子束辐照诱变--稀释涂平板--筛选单菌落转斜面--摇瓶培养--提取GABA--纸层析法测定GABA 含量.结果得到一株发酵效价稳定的高产突变株HQ06,GABA 产量较对照提高3.7±1.7%,由2.41±0.03mg/ml 提高至2.50±0.04mg/ml.本结果表明,利用重离子束辐照诱变红曲霉选育高产GABA 菌种具有可行性,是一种有效的诱变源,可以以此为基础进行进一步的诱变工作,以期选育出达到工业生产要求的高产菌种.