苹果中持久性有机污染物残留分布与来源

摘要

苹果是中国种植面积和产量双居世界第一的果品，也是人们食用最多的水果之一。为探究果实中POP残留分布特征及其来源，本文采用化学提取预富集与电子捕获气相色谱(Gaschromatography-electron capture detector,GC-ECD)相结合的方法，并利用显著性差异T检验及Pearson相关分析，研究了苹果中HCH、DDT、Chlordane和PCB的残留分布特征及其成因，旨在为改善种植环境、降低果实中POP残留提供科学依据。