饲料酶制剂理论与实践的技术体系的建立及其应用

摘要

酶制剂作为一种具有生物活性的天然催化剂,通过与底物的结合,降低反应所需要的活化能,可以极大地提高化学反应速度.文章首先介绍了饲料酶制剂理论与实践的新理念—加酶日粮ENIV系统的建立和应用，在此基础上提出了饲料酶制剂理论与实践的新思路，新型高效饲料组合酶的原理和应用。同时描述了饲料酶发挥作用位置的二元说及其意义。