心脏型脂肪酸结合蛋白基因研究进展

摘要

寻找影响IMF含量的数量性状位点(QTL)主效基因成为国内外育种专家广泛关注的焦点。因此，研究H-FABP基因对畜禽肉品质的改善具有重要的实际意义。本文介绍了H-FABP的基因结构、组织分步、基因定位及基因功能，简述了H-FABP基因作为影响肌内脂肪含量侯选基因的研究。