猪肠道乳酸菌的微生态学研究进展

摘要

众多研究表明，乳酸菌能够通过竞争黏附、抑制病原菌生长、刺激免疫防御等机制维持着猪肠道菌群平衡。本文对猪肠道菌群的建立和分布、乳酸菌调节肠道微生态平衡的作用机制以及肠道乳酸菌的应用前景进行了综述。