我国食品安全追溯标准体系建设

摘要

本文主要介绍了食品安全追溯体系的现状,以及对食品安全追溯标准体系建设进程的一些建议.要建立与完善相关法规，抓紧相关追溯标准制定，完善食品包装和标签制度，统一编码标识，推广GS1追溯，将食品可追溯体系与危害分析和关键控制点（HACCP）、良好农业规范（GAP）、食品加工基本要求（GMP）体系相关联。