食品安全生产:自律与他律孰更有效?——来自苹果种植户农药施用行为的实证分析

摘要

本文基于2014年中国苹果主产区1079份种植户调查数据,考察农户自我认知和外部约束对其农药施用行为的影响.在将农户农药施用行为分为农药品种选择,农药施用强度和农药稀释方式等6类行为之后,本文研究发现:自律因素(农户对农药相关知识的认知)对其施用行为具有显著影响;他律方面(周围农户,市场,组织参与和政府规制),周围农户对农户农药施用行为也具有正向激励作用.此外,市场、组织及政府规制等对农户农药施用行为也具有不同程度的影响.