蒙古的粮食安全:当前形势与战略

摘要

粮食安全对于各个国家来说都意味着在粮食供应上能实现自给自足。蒙古可以依靠自己的力量生产国内所需粮食和肉类、奶类、面粉、土豆及蔬菜等食用品，并且能生产出自然和安全的食品，甚至还能通过发展农产品加工业和食品链工业来实现部分产品的出口。蒙古政府一直很重视粮食安全问题，粮食安全就意味着国内的生产能够保证国内的需求，甚至还可以进行一定量的出口。有必要加强能力建设，提高产量和总量。粮食安全战略和农业、食品工业的发展战略，就是要利用现代化的、产业化的操作，增强粮食和其他食品的生产能力和市场竞争能力;要采用现代化的方式加强农业和食品行业应对风险的能力;要采取措施，保证在面粉、肉类、奶类、土豆和其他蔬菜等方面的充分自给，并保证产品的质量符合健康标准。